TEXT: MELIGO
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" 生活之中充滿各種訊息，包括光線、聲音、氣息、味道以及身體接觸等，這些資訊，都必須先經過大腦處理後，才能被我們所用。"
在面對各種訊息的轟炸之下，大腦必須拼命完成任務，我們才得以感知世界、理解世界，並針對世界中的資訊做出適切的行為反應。
但是，今日的人類大腦，是在演化的過程中慢慢一點一滴的修正錯誤後才成型的。雖然大腦已經功能強大，但它絕非不會犯錯。因為演化的過程選擇了成為「足以贏得競爭或生存的大腦」，而並非選擇為「永不犯錯的完美大腦」。
事實上， 在殘酷的演化過程中，大腦為了幫助我們在瞬息萬變的野性世界存活，它時常會選擇犧牲「正確性」來換取「生存速度」。
許多天生的心理學高手（商人、推銷員以及詐騙集團），很快就發現了人類大腦的缺陷，並開始巧妙的操弄各種生活中的資訊以製造騙局，而我們也經常落入這些陷阱之中。
但這並非完全是壞事，既然大腦容易受騙，那麼不如利用它容易受騙的特性來幫助我們輕鬆達到目的，何樂而不為呢？
減肥是多數人在談的議題，但是大部分人說的大概就是多運動及飲食控制，但是懶人們的心聲多數都是希望用最輕鬆的方式減肥，所以這個「視覺減肥法」'剛好能投其所好。
平常只需要在「餐具」下做兩件事情，就能讓大腦降低食慾，飲食不過量，身體也就自然變輕盈。
把餐盤變小 食物量多量少有時大腦是靠「對比」來比較，建議在用餐時選擇較小的盤子，讓整體食物佔比更大，心裡所攝取的量也能滿足，有研究結果顯示，選擇小30%的餐盤吃東西，熱量也會跟著減少吸收30%。
選擇深色餐具 美味的食物講求色香味，意即視覺也會增進我們的食慾，把美麗的餐點放在白色瓷盤上，不但賞心悅目，反射的光影也讓食物更明亮鮮豔，不知覺的吃下更多，選擇較深色的餐盤，讓食慾變得「冷靜」，也較不會產生飢餓感。
日本就有「藍色減肥法」，方式是使用色素將食物變成藍色，或使用鮮藍色的餐盤，不然就是戴上藍色墨鏡吃東西，都有不等的「食慾退化效果」，因為在自然界中藍色的食物非常少，讓大腦會對藍色食物變得「可疑」，會自動把食慾降低。
深色餐具比白色餐盤看起來更能讓食慾平靜下來。
藍色是最能降低食慾的顏色。
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