TEXT: MELIGO
VIDEO/PHOTO: WHIRPOOL
" 是的，不要再讓任何食物，因任何理由進入掩埋場，只要有心，任何資源都是黃金，包括廚餘。"
不論是自家三餐或是招待友人來家作客，宴會派對，總會留下些許殘羹剩肴，大部分的人都直接倒進廚餘桶，但是其實你還有其他選擇！
在美國有 40% 的食物被浪費並進到掩埋場，而這些剩食會釋出甲烷，一種比二氧化碳更強力的溫室氣體，因此這間以洗碗機、冰箱和洗衣機聞名的惠而浦WHIRPOOL公司，便希望能對付剩食所產生的種種問題。
平常廚餘只要時間稍久，馬上就開始飄出惡臭，引來討人厭的蟲子，或許有些人不想浪費食物，會想將廚餘轉成堆肥，然而一般傳統方法要將廚餘轉化成堆肥有時須花上 6 個月至 1 年，還需定期維護堆肥堆，而且將剩食放置戶外也是同樣造成種種環境衛生的問題。
因此，Zera 家用廚餘回收機就是對廚餘的整理過程感到挫折的人而設計的，或是嫌麻煩而停止處理剩食的人。
Zera這款新型的家用廚餘回收機，操作非常簡單，只要將廚餘或丟棄的食物放入回收機內，再加入一次性的Zera專屬添加劑，按下啟動按鈕輕鬆啟動分解處理程序，回收機便會自動進行切割、擠壓、消毒與分解等過程。
為了使 Zera 更方便於家中使用，還加了另外兩項配件，一樣是可減少臭味的碳過濾器，另一樣是植物成分的添加劑，可協助分解食物。添加劑的成分為椰子殼和小蘇打粉，並以紙包裝，使整個物品皆能於廚餘機中輕易分解。
食物殘渣會在 24 小時之內變成肥料，回收機內有監測器實時監測溫度、空氣和濕度水平，最快24小時內將廚餘分解成為有機肥料。還可透過手機 app 遠端遙控呢！由於美國許多家庭皆有庭院，照顧植栽草坪是他們日常生活之一，因此需要肥沃土壤作為花草園藝使用。
Zera回收機不能將骨頭和果核等較硬的食物丟入，因為 Zera 的刀片不夠鋒利將其切斷。除此之外回收機能處置高達95%的家居廚餘，而且專屬添加劑由植物提煉，令製造出的肥料可安全使用在食用農作物之上。此外，Zera 的高度正好設計得與流理台一般高，讓使用者可順手將所有廚餘掃進機器中。
Zera也已於今年 2 月在募資平台 Indiegogo 上募資成功，募得超過 55 萬美金（約 1 千 6 百萬台幣），產品預計於 2018 年 6 月完成第一批出貨，零售價將訂為 1199 美元（約 3 萬 6 千台幣）。
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