TEXT: MELIGO
VIDEO/PHOTO: 夢想實現一燈
" 無國界拉麵的構想，其實源自於社長坂本幸彥，他趁著到世界各地拓點的機會，學習當地的料理方式，再融入到拉麵湯頭中。"
勇奪日本「餐飲界奧斯卡」的美食網站、每日平均八千萬人次瀏覽的Tabelog，蟬聯拉麵組冠軍的「麵屋一燈」，其社長坂本幸彥在台灣再推出新品牌「夢をかなえる」 （夢想實現一燈），並於9月25日正式進駐台北新光三越南西三館。
「夢をかなえる」夢想實現一燈可說是集結社長坂本幸彥遊歷各國的結晶，主打「異國風」滋味的拉麵，專為台灣的拉麵控們推出3款限定版的拉麵。
第一款優雅清甜、松露香氣撲鼻的「法式松露雞湯拉麵」、
第二款靈感來自泰式旅遊食創作的「泰國紅咖哩鮮蝦拉麵」
第三款則是獨特日式風味的「九州柚香激辛拌麵」
法式松露雞湯拉麵以雞湯為基底，搭配粉嫩柔軟的特製舒肥雞叉燒，然後再佐以法國黑松露與義大利特級白松露油，提升拉麵的香氣；泰國紅咖哩鮮蝦拉麵則是結合濃紅咖哩及泰國椰漿，再加上白蝦；九州柚香激辛拌麵則是加入秘製十二種以上的辛香料與日式柚子蜜，有著酸甜與嗆辣的衝擊口感。
這三款拉麵可是連日本本店、海外分店都嘗不到的口味，每個月也會定期推出麵屋一燈在日本及其他國家的限定口味。
夢想實現一燈位於美食街，為了服務更多客人，社長坂本幸彥特別研發出新麵條與新煮麵技術，只要3分鐘就可以出餐。
9月25日至9月28日間期間內每日前10名來店者，都獲得免費招待「法式松露雞湯拉麵」乙碗，更多詳情請看優惠活動資訊。
而夢想實現一燈另一個特色為每月推出驚喜限定餐點 ，首波主打「築地海鮮盛合冷麵」，結合精心挑選的天使紅蝦、海膽、鮭魚卵與明太子，豪華的擺盤驚艷您的視覺，豐富的海味滿足您的味蕾，為感謝長期喜愛一燈的消費者們，「築地海鮮盛合冷麵」原價480元，開幕慶特價只要380 元。
此外，姊妹店「豚骨一燈」也同慶「夢をかなえる」開幕，推出期間限定版「美人蔘雞湯拉麵」，以雞湯底加上人蔘熬製而成，搭配上法式舒肥雞肉叉燒。
夢をかなえる
地址：台北市中山區南京西路15號B1F (台北新光三越百貨南西三館B1F)
營業時間：週日至週四 11：00~ 21：30 週五至週六 11：00~ 22：00
開幕優惠活動資訊
9月25日至9月28日間，至「夢をかなえる」店內用餐：
第1名～第5名：贈送社長簽名紀念碗乙組與「法式松露雞湯拉麵」乙碗免費。
第6名～第10名：贈送「法式松露雞湯拉麵」乙碗免費 。
第11名～第30名：任選經典拉麵（限定款除外）特價100元。
第31名～第50名：招待「盛合拼盤」乙份。 (以上優惠限定一人使用一次，皆限店內食用，詳細活動內容以店內公告為主。)
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